Menu de la Saint-Sylvestre Apéritif champagne à volonté et soirée musicale Menu 175€ ( hors boissons) Mousse d’oursin, gelée de vin de provence et caviar Baerii, toast de pain noisettes*Truite de Bauduen en quenelle et sa bisque d’ecrevisse*Filet de cerf...
Menu de Noël à la Bastide du Calalou du Lundi 24 Décembre au Mardi 25 Décembre : 59€ par personne (hors boissons) Pour se mettre en appétit … Escargot brioché Pour commencer … Huître fine claire n°2 en gelée infusée au fenouil et céleri eb deux façons Ou...
