Chers amateurs de cuisine et de gastronomie, notre nouveau Chef Cyril Martinez vous invite à découvrir son univers avec sa nouvelle carte et son Menu Special fêtes des mères Nous avons le plaisir de vous présenter Carte Bastide du Calalou. Menu Fête des Mères 69 €: Stracciatella crémeuse à la truffe *** Œuf parfait, pointes d’asperges, mayonnaise à la poutargue et gravlax de truite *** Lotte, déclinaison de courgettes de pays, croustillant au sésame noir. Ou Filet de Veau, barigoule de printemps, oignons confits à l’anchois *** Fromage de chèvre frais aux fleurs *** Gaspacho de fruits rouges et fraises marinées au basilic Nous espérons que cette immersion dans l'univers de Cyril Martinez Che de Cuisine talentueux vous apportera plaisir et de passion. Bon appétit ! | 
