Menu truffes

La découverte de la Truffe d'aups en un menu, moment de pur plaisir pour les gourmands

Balade en 7 étapes pour les épicuriens
Amuse-Bouche

Oeuf et truffe du Domaine de Majastre  travailler en brouillade                                           

Marbré Foie gras de canard,truffe en brisure ,Pain au chocolat et truffe                          

Le Panais en nuage ,Truffe  du Domaine de Majastre

Boeuf en Dégustation, et Truffe du Domaine de Majastre

Tommette de Chèvre au lait cru bio de notre artisan a Baudinard   
Prés-dessert

Compoté de Poire épicé ,sorbet Chocolat

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Meringue Pralinée et Clémentine confit dans son jus